Бузок належить до сімейства Гортензієвих.
Кущі бузку ростуть досить швидко і можуть досягати у висоту від 6 до 8 метрів, залежно від кліматичних умовного регіону, де зростають. Листя у бузку насиченого зеленого кольору у формі витягнутого серця, залишаються зеленими до заморозків і, опадаючи, не змінюють свій колір. Листова пластинка щільна, жорстка з яскраво вираженими прожилками і довгим міцною ніжкою. Довжина листа досягає 10-12 сантиметрів, край без зазубин, гладкий.
Бузок зацвітає на рубежі травня-червня, утворюючи пухнасті кисті пірамідальної, овальної або циліндричної форми різного кольорового забарвлення, яке залежить від сорту чагарнику. Бузок звичайна утворює суцвіття, що складається з безлічі дрібних квіточок, кожна з яких має схожу на дзвіночок чашечку, чотиричленний віночок з циліндричною трубочкою.